شرح شهادات المنتجات المغربية: ONSSA، المنتج العضوي، IGP/AOP ووثائق التصدير

لا تفيد الشهادة إلا إذا عرفت ما الذي تثبته. بعضها يؤكد أن المنشأة تحترم قواعد السلامة الصحية، وبعضها أن المنتج عضوي أو قادم من منطقة محمية، وبعضها تطلبه الجمارك. طلب الوثيقة المناسبة يوفّر الوقت ويجنّب المشاكل عند الحدود.

المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA) هو السلطة المغربية المكلفة بالسلامة الصحية للأغذية. يجب أن تتوفر المقاولات الغذائية على ترخيص أو اعتماد صحي من ONSSA لمنشآتها، كما يصدر المكتب الشهادات الصحية والصحية النباتية التي ترافق غالباً صادرات الأغذية والنباتات.

بالنسبة للمشتري، يُعدّ رقم ترخيص ONSSA مؤشراً أساسياً على أن المنتِج الغذائي يعمل بشكل قانوني ويخضع للمراقبة.

صفة «عضوي» ادعاء منظَّم قانونياً. لا يمكن بيع منتج على أنه عضوي إلا إذا منحته هيئة مراقبة معترف بها شهادة وفق معيار السوق المستهدفة، مثل اللائحة الأوروبية للإنتاج العضوي أو البرنامج العضوي الوطني الأمريكي. تعمل في المغرب عدة هيئات إشهاد دولية، وللمغرب أيضاً قانونه وعلامته الخاصة بالإنتاج العضوي.

• تحقق من أن الشهادة سارية (غير منتهية) وتذكر اسم المنتِج.
• تحقق من أنها تشمل المنتج المعني وليس الشركة فقط.
• تحقق من مطابقتها لسوقك: تحتاج شهادة عضوية أوروبية للبيع كمنتج عضوي في الاتحاد الأوروبي.

يحمي المغرب المنتجات المرتبطة بمنطقة أو بمعرفة تقليدية بعلامات مميِّزة للمنشأ والجودة. البيان الجغرافي المحمي (IGP) يربط المنتج بجهة معينة كزيت الأركان («أركان»)، وتسمية المنشأ المحمية (AOP) أكثر صرامة كما في زعفران تالوين، أما العلامة الفلاحية فتعترف بجودة عالية.

تشكّل هذه العلامات ضماناً قوياً للأصالة، لأن المنتجين ملزمون باحترام دفتر تحمّلات تراقبه هيئة مستقلة.

إلى جانب شهادات المنتج، ترافق شحنة التصدير عادة الوثائق التالية:

• الفاتورة التجارية وقائمة التعبئة.
• شهادة المنشأ، وشهادة التنقل EUR.1 للاستفادة من الرسوم التفضيلية في إطار الاتفاق بين المغرب والاتحاد الأوروبي.
• شهادة صحية أو صحية نباتية للمنتجات الغذائية والنباتية إذا اشترطها بلد الوجهة.
• شهادة تحليل من مختبر، وكثيراً ما تُطلب للزيوت والزعفران والعسل.

يرفع الشركاء وثائق شهاداتهم في ملفاتهم، ويراجع فريقنا كل وثيقة قبل نشرها. تظهر الشهادات المقبولة في الصفحة العامة للشريك وعلى منتجاته، بينما تبقى المرفوضة مخفية. هذا لا يغني عن تحقّقك الخاص، لكنه يعني أن كل شهادة تراها على المنصة قد اطّلع عليها شخص من فريقنا.